tag:blogger.com,1999:blog-75956904038845945192024-03-13T15:30:17.162-07:00Recetario del YoguiAqui no cocinamos nada que tenga o haya tenido Mamá.La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-25503687262907790992012-02-15T12:12:00.000-08:002012-02-16T21:13:33.049-08:00Sukini e Patata L' tandooriEl horno existe en la cocina y en otras atmósferas laborales de la humanidad desde la edad de piedra, dicen algunos especialistas de los pueblos extintos. Es el horno un instrumento de origen prehistórico que ha servido para calentar, secar, cocinar y esencialmente manipular las características físicas de los objetos que se le introducen, ello gracias al empleo del calor. La ciencia arqueológica ubica en sus acervos diferentes ejemplos que sugieren que los hornos ya se utilizaban hace más de 29000 años para cocinar Mamuts allá en las estepas del Altai.<br />
En ésta ocasión usaremos un horno para preparar el nunca antes visto: <b>Zuchini e Patata L'tandoori.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><b><br />
</b><br />
Por otro lado, el ingrediente central en nuestra experiencia culinaria será el famosísimo Sukini, según la web, Zucchini según los toscanos, Courgette en la sede de Avignon, o calabacita, como también se le conoce en recauderias y mercados xochimilcas; es un fruto que arroja la mata científicamente llamada Curcubita Pepo.<br />
<span style="text-align: justify;">Es un alimento con cualidades diuréticas, rico en ácido fólico y beta carotenos. Lo primero es bueno por que si te lo comes no se te acumulan calcificaciones en los riñones y con el tiempo te evitas una muy amarga y dolorosa experiencia. Lo segundo es bueno por que al ingerir ácido fólico tu organismo es capaz de generar </span><span style="text-align: justify;">proteínas</span><span style="text-align: justify;"> y hemoglobina, si eres mujer y estas es gestación el ácido fólico es esencial para el desarrollo del organismo del futuro bebé y, lo tercero es también muy bueno por que se ha identificado esta sustancia, el beta caroteno, como </span><span style="text-align: justify;">anti cancerígena</span><span style="text-align: justify;">!</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blocspot.com/-Pz655NPEs0E/TzwGY2BHOEI/AAAAAAAAAN8/KK3TZU0tvAg/s1600/Succhini+Patata+L'tandoori.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTMrIQtoFIO0yZUh7LH5u3Pc3jhGASeeA1N_3GEZGpwgEO7Uy8n1M3kLZAwSmnHRZ4wBAOXt-KYZi4Ocl9wwTOGQh1ngp6U9_pRKO8uae6tfFzjs7am1HDTMdo308zQmI0CqqegF5Ob6e/s320/Succhini+Patata+L'tandoori.jpg" width="320" /></a><b>Los ingredientes que vas a necesitar:</b> </div><div style="text-align: justify;">10 calabacitas de buen cariz</div><div style="text-align: justify;">2 kilos de espinaca</div><div style="text-align: justify;">10 patatas blancas</div><div style="text-align: justify;">1/2 kilo de jitomate saladet</div><div style="text-align: justify;">1 cebolla morada</div><div style="text-align: justify;">1 litro de crema</div><div style="text-align: justify;">1/2 litro de yogur natural (sin azúcar)</div><div style="text-align: justify;">1/2 kilo de queso fresco</div><div style="text-align: justify;">1 kilo de queso gouda</div><div style="text-align: justify;">250 gr de sésamo tostado</div><div style="text-align: justify;">Albahaca, laurel, sal y pimienta</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de preparación.</b></div><div style="text-align: justify;">Lava y desinfecta todo!</div><div style="text-align: justify;">Pon a cocer las papas en agua salada y agregas unas hojas de laurel. Tapa el recipiente.</div><div style="text-align: justify;">Ten a disposición un pyrex o recipiente de vidrio refractario y unta la base con ghee. Raya en queso fresco y lo esparces en el fondo a manera de cama.<br />
En seguida todo se acomodará en capas.Una ves cocidas, corta las papas en rodajas de mediano grosor; colócalas de manera que el queso no se vea cuando termines, corta el sukini en rodajas igual que las papas y coloca otra capa, ahora de sukini, sobre las papas, cubre perfectamente, agrega sal y pimienta. Cubre con otra capa gruesa de espinácas.<br />
Agrega crema cubriendo las espinacas por completo, esparce con una cuchara. Esparce queso gouda sobre la crema, Agrega albahaca, sal y pimienta al gusto.</div><div style="text-align: justify;">Coloca otra serie de capas igual a la anterior y repite hasta terminar con una última capa de espinácas.</div><div style="text-align: justify;">Para finalizar vierte el yogur sobre las espinacas y sobre el yogur rodajas de jitomate, agrega sal y albaca. Cubre con queso gouda y sobre eso el sésamo tostado uniformemente repartido. Cubre el recipiente con una tabla de mezquite! Si puedes!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hornea a 250 grados durante 25 minutos!</div><div style="text-align: justify;">Puedes acompañar con brócolis al vapor y salsiki!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bueno para uno y para todos: comparte con quien más quieras y que le sea de gran provecho.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sat Nam.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-77736864918319790362011-12-16T09:49:00.000-08:002011-12-16T09:49:13.348-08:00Muttabal BetinjanEn oriente medio existe una creencia popular relacionada con la exaltación de las virtudes seductoras que se obtienen al comer éste platillo delicioso. Es una opción ligera y adictiva. Excelente como entrada y como opción para una cena ligera.<br />
Todo el mundo conoce el Muttabal Betinjan. En Siria se le llama Baba Ganush, y la traducción al español quiere decir: vicioso y coqueto. Es un puré confeccionado con berenjenas asadas que goza de gran prestigio entre las madres persas que quieren casar a sus hijas, y tiene la fama de incorporar en quien lo come, la capacidad de seducir y atraer a quien se encuentra enfrente. Éste puré ha atravesado las fronteras de todos los países y es también utilizado para deleitar los paladares más exigentes, los cuales al degustar su textura y sabor inigualable, quedan extasiados sin más posibilidad que saciarse de él de el hasta el paroxismo.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP1nWG_se5BrGzizh30dmcDqXdCKdpkE4BAEFOdaZxvWM8mfjMxvfTcS0xXgGxbDW1OrLg5nfygYyVRS9ilCEEEVftnwRo4bWso1gFh3ANfMHQgWPoibvyK-CBnr7jK4iamU-HZZSMdZLa/s1600/la-berenjena.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP1nWG_se5BrGzizh30dmcDqXdCKdpkE4BAEFOdaZxvWM8mfjMxvfTcS0xXgGxbDW1OrLg5nfygYyVRS9ilCEEEVftnwRo4bWso1gFh3ANfMHQgWPoibvyK-CBnr7jK4iamU-HZZSMdZLa/s320/la-berenjena.jpg" width="320" /></a>Ingredientes necesarios:<br />
<br />
2 Berenjenas<br />
1 Cebolla morada<br />
3 Dientes de ajo<br />
2 limones<br />
4 cucharadas de aceite de olivo<br />
1 Manojo de perejil<br />
1/2 cucharada de comino molido<br />
2 Cucharadas de semillas de sésamo tostadas y molidas.<br />
<br />
<br />
<br />
Preparación.<br />
Lavas y cortas las berenjenas en rodajas finas y las asas sobre la plancha caliente hasta que se reblandezcan. Al mismo tiempo picas finamente la cebolla. Calientas el aceite de olivo. Incorporas la cebolla en el aceite y salteas hasta que cambie de color. Picas finamente las berenjenas. Las incorporas al aceite con la cebolla y salteas hasta lograr una mezcla homogénea.<br />
En un mortero grande, de preferencia, o licuadora viertes la berenjena y la cebolla y haces un puré. Incorporas el ajo picado finísimo, el jugo de los limones, el sésamo molido, el comino, sal y pimienta al gusto.<br />
<br />
Para servir adorna con las hojas del perejil y acompaña con pan pita.<br />
El abuso en el consumo de este platillo puede generar muchedumbre asediante!<br />
<br />
Buen apetito y esperamos sus amables comentarios!!La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-48288467073089573732011-10-18T10:21:00.000-07:002011-10-18T10:21:37.986-07:00<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0_z5wESgfKjvh_4ejhxv5siZyXFMm_hiZ__pD7SyMVRPgmPENUBsbkcT25zG654NUt6Vf2Mr1F6nmEm_YNPrZoyr2I0U2iRidKQ_VJM-iOvVzNqylTmhuMoUKZQWQWvyMR8kz1yXuaCwm/s1600/ghee11.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0_z5wESgfKjvh_4ejhxv5siZyXFMm_hiZ__pD7SyMVRPgmPENUBsbkcT25zG654NUt6Vf2Mr1F6nmEm_YNPrZoyr2I0U2iRidKQ_VJM-iOvVzNqylTmhuMoUKZQWQWvyMR8kz1yXuaCwm/s320/ghee11.JPG" width="240" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Del ghee podemos decir miles de cosas buenas y ninguna
inconveniente, excepto quizá que debe comerse con moderación.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Todo yogüi sabe los beneficios de su uso en la cocina, es un
artículo gourmet y la ciencia ayurvédica hace larga referencia de sus bondades.
Recomendamos ampliamente investigar para mayor referencia en caso de no estar
al tanto!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Esta marca de <b>Ghee</b> es la mejor del mercado, está hecha con
mantequilla orgánica de vaca feliz y mientras se prepara se le canta el mantra
<b>RAAJ JOG TAKHAT DINNE</b> para mayor beneficio.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Yogüis practicantes lo llevamos a la puerta de tu casa. Solo
comunícate por este medio o al cel 5512014298, con gusto te serviremos
atentamente.</span></div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-27336664651363627532011-07-01T08:52:00.000-07:002012-02-22T09:30:48.013-08:00Maha curcumiña.El rizoma de la planta llamada Cúrcuma longa se utiliza desde tiempo inmemorial para la preparación de un colorante natural bien conocido en la India por médicos, cocineros y peleteros. Nativa de aquél lejano y exótico país donde dicen que Buda mandaba pintar sus túnicas cuando quería andar de amarillo, la cúrcuma vio sus primeros días para ser cultivada por millones de manos campesinas. Quién sabe cómo habrá llegado hasta acá. Tampoco preciso cuál sería la trayectoria geográfica e histórica que la convirtió en especia asiática inmigrante, al participar en los platillos servidos en algunas mesas mexicanas; pero me imagino que debió llegar a estas tierras hará unos 300 años, seguro vía naval, revuelta entre los enseres de algún chino que navegante viajó sobre aquella porción tan grande de agua, que, aunque pueda parecer contradictorio, curiosamente es también la superficie más grande de la tierra, es decir, de la mar que según afirman algunos bautizó Magallanes.<br />
<br />
Cúrcuma es el nombre actual de aquella especia amarillo-anaranjada con la que según cuentan los aldeanos el afortunado emperador Asoka se hacia un brebaje milagroso con el que se curaba una hepatitis que le dio a causa de algunas costumbres adolescentescas, rapaces y mundanas, que frenético practicaba en festines tenebrosos donde lo único que reinaba era la ambición y la tristeza. Para evitar las resacas naturales resultantes de sus excesos, hacíase Asoka unas bebidotas dulce-amarillentas que se echaba a la panza a la misma hora en la que el sereno refresca los campos de trigo; aquella bebedizo no solo le resarció velozmente su hígado y riñones de pomada, sino que ademas le quitó la artritis reumatoide y la movilidad le vino de nuevo a todos los dedos de sus manos y a todas las articulaciones de su tullido esqueleto; también le desaparecieron las arrugas que de tanto fumar de una pipa repugnante y asquerosa que guardaba en el cajón de su bureau le habían surcado el rostro dejándole un aspecto avejentado, verdusco-amarillento y fofo.<br />
Muy buena para la salud, se decía el emperador sonriente mientras le daba unos tragos a su bebida, y veía en el espejo de su cocina cómo el color le regresaba al rostro; como rejuveneciéndose más y más en cada trago. Y haciendo así, de puro contento vivió feliz, pues tanta claridad de pensamiento esta actividad le daba, que dejó de perder el tiempo en política, ambiciones, distracciones fatuas, tortura al prójimo y apetitos sombríos; y así se hizo budista, y se dedicó a cuidar de si mismo y embelleció como cuando vivía en la neutral inocencia de su infancia. Leche milagrosa le nombró al brebaje algún sabio ermitaño en tiempos antediluvianos, y con ese nombré Asoka le conoció de labios de su amada abuela quien se la preparaba cuando niño, cuentan los más ancianos.<br />
Luego pasó el tiempo y se hizo esta bebida muy famosa y ya todo el mundo la conocía y todos querían apropiarse la autoría de su creación, y así le pusieron muchos nombres diferentes en todas partes, unos le decían: elixir lácteo de la eterna juventud, otros: lechesita divina, y más al este en tierra de gimnosofistas también se le conoció con el nombre de: leche dorada o champurrado del tlacote.<br />
Muchos vasos bebióse Asoka y de ello mil virtudes cosechó, recuperó la gracia, la flexibilidad y la cordura y, el día en que su alma su cuerpo abandonó, lo hizo dejando una sonrisa plena en el semblante de su rostro y con toda facultad de consciencia.<br />
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<b>Los ingredientes milenarios y milagrosos de esta legendaria bebida son:</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAlODe55JGmMCRAfXouOW8NSnB0dlMkQqe6Glwt5hOOFfMdNtMQqW7KvOIFDAW_1dwfvtdUi068J7Xl3LgEMeREArKDttxwKM_3mSJ8cjqnlXjds46aZUyzVgLINjEg2u6np8_PnUZtjLq/s1600/curcumi%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAlODe55JGmMCRAfXouOW8NSnB0dlMkQqe6Glwt5hOOFfMdNtMQqW7KvOIFDAW_1dwfvtdUi068J7Xl3LgEMeREArKDttxwKM_3mSJ8cjqnlXjds46aZUyzVgLINjEg2u6np8_PnUZtjLq/s1600/curcumi%25C3%25B1a.jpg" /></a>1 vaso grande de leche de soja<br />
1 cucharada generosa de cúrcuma en polvo<br />
1 cucharada de aceite de olivo<br />
1 cucharada de aceite de almendras<br />
3 bolas de pimienta negra molida.<br />
<br />
<b>Modo de preparación.</b><br />
Ha de cocerse la cúrcuma en agua hirviente hasta obtener una pasta espesa. Agregue una cucharada sopera de esta pasta en leche de soja bien caliente, agregue aceite de almendras o de olivo y miel al gusto. Mezcle perfecamente<br />
<br />
Disfrútese y saboreese de preferencia en tardes o noches lluviosas y nubladas mientras disfruta del fuego de la chimenea bajo o sobre pieles curtidas de tigre y en compañía de quien más quiera.<br />
<br />
<br />
Si es bueno para el de enfrente es bueno para uno. Salud.<br />
Sat Nam.La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-38777054528066466952011-06-22T09:07:00.000-07:002011-06-22T09:07:22.644-07:00Sat Sansar MangoEl mango es una delicia culinaria que vio sus primeros días en la lejana y enigmática India . También es el fruto de la Mangífera indica: planta peregrina y anacardiácea que bien pudo llegar a latitudes intertropicales del nuevo mundo, traída en alacenas de carracas o carabelas navegadas por corsarios esclavizadores y comerciantes provenientes de allende la mar atlántica; llegó en forma de semilla o fruto, y luego prosperó, criolla, en injertos, generando así el suculento elenco (dos tipos y quince variedades) con el que hoy le conocemos, y comemos, en casi todas partes del continente americano.<br />
Sus propiedades benéficas son innumerables pero solo mencionaré las más famosas: es un excelente estimulante afrodisíaco, también diurético por su alta concentración de potasio, ayuda a mantener la piel sana y retiene la caída del cabello, sin embargo, de todas sus virtudes, la que más nos importa es que actúa contrarrestando en el organismo la terrible y también odiada apoptosis o degradación celular programada, dicho en otras palabras, retarda los efectos del envejecimiento.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dOzaVtH4hIhvcEhhY1Or_phO6rhtlN3Q_d9dUt5nimaRSRkKxdEJp-y_GRfSx9d0LRMRHjXe326HRlEW7OOb6oWdm_3MogEoXEaF-FfdqAvLELDCwSdvtdeQ9z-r1ZR5byTniR-Cr2yt/s1600/manguitl..jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dOzaVtH4hIhvcEhhY1Or_phO6rhtlN3Q_d9dUt5nimaRSRkKxdEJp-y_GRfSx9d0LRMRHjXe326HRlEW7OOb6oWdm_3MogEoXEaF-FfdqAvLELDCwSdvtdeQ9z-r1ZR5byTniR-Cr2yt/s320/manguitl..jpg" width="320" /></a><b>Los ingredientes necesarios</b><br />
2 mangos picados en cuadro<br />
1/2 taza jugo de arándanos<br />
1 cucharada de pinole<br />
1 cucharada de sal molida<br />
1 pizca de cardamomo molido<br />
1 pizca de hierbabuena picada y fresca<br />
Hielo frapee.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Sírvase en una copa generosa y disfrute al máximo en compañía de quien más quiera. Puede agregar yogur natural y chile de árbol seco, en hojuela, al gusto.<br />
<br />
Siempre natural y bueno para uno.<br />
Sat Nam.La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-54112457595591980092011-04-30T12:24:00.000-07:002011-04-30T14:54:08.344-07:00Chamaquillos minoicosHoy día nos trasladamos hasta el egeo para deleitarnos con el sabor único y característico de la hoja de Parra, que gracias el pincel e inspiración de algunos, se convirtió en icono por excelencia de la primera indumentaria, que los míticos padres de la humanidad, sabiamente utilizaron para cubrir sus partes pudendas. Protagonista del mundo grecorromano, este taparrabo comestible también participó en ritualidades dionisiacas trepando por pérgolas y columnas para obsequiar frescura y sombra mientras abajo, con alegría y embriaguez se celebraban las bacanales de la estación vernal. <br />
Desde Costa da Morte hasta Menfis a la vera del Nilo, la hoja de parra ha sido fuente de alimento para todo el mundo mediterráneo. Entre sus bondades encontramos que es un alimento antioxidante, estimula la buena circulación sanguínea y reconstituye los vasos capilares, está indicada para regular trastornos gástricos y es un excelente remedio para lidiar con las temibles hemorroides que, aunque la ciencia médica lo ignora, en gran medida su desarrollo se ve ampliamente favorecido por el consumo excesivo del alcohol. También encontramos que la ingesta de hoja de parra contiene propiedades diuréticas y cura las varices.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePsyGLPUHdOBnOd2i0PphdA4OU5evmO6ib4JO5tovZL5kgKKFwrugjwKWKxaYWH1c2DY7_eVIlRz5PQ4qVvACf6_RXFhxCRbxqJkt7KzCodhi24fnRLQX_XNbOu_EtZFAlft2nglwqFc8/s1600/hojia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><strong><img border="0" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePsyGLPUHdOBnOd2i0PphdA4OU5evmO6ib4JO5tovZL5kgKKFwrugjwKWKxaYWH1c2DY7_eVIlRz5PQ4qVvACf6_RXFhxCRbxqJkt7KzCodhi24fnRLQX_XNbOu_EtZFAlft2nglwqFc8/s1600/hojia.jpg" /></strong></a><strong>Ingredientes:</strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1/4 de hoja de parra</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1/2k de queso Gouda</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">3 plátanos machos</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">100g de ajonjolí tostado</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aceite de olivo</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Eneldo</div><br />
Preparación: <br />
Cuece las hojas de parra en agua salada hasta que se reblandezcan.<br />
Fríe rodajas finas de plátano macho.<br />
Una vez que las hojas estén cocidas. Extiendes una hoja y pones dos rodajas de plátano macho, sobre eso el queso rallado, aceite de olivo, una pizca de eneldo, tres pizcas de ajonjolí y envuelve el relleno con la hoja. Debe quedar compacto.<br />
<br />
En una charola untada con aceite coloca los envueltos de manera que no se abran. Hornea por 10 minutos a 450 grados.<br />
<br />
Para servir acompaña con vinagreta de ciruelas y arroz al cilantro!! <br />
<strong>Nota importante: </strong>Estos chamaquillos deliciosos no deben comerse por mujeres embarazadas o en lactancia!!<br />
<br />
Y como de costumbre me despido esperando que sea de su agrado y que les haga bien al cuerpo y al ánimo<br />
Sat Nam.La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-5988854485210133832011-04-25T16:20:00.000-07:002011-04-27T05:06:16.663-07:00Tenochtli Salad<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Hoy día me encuentro en la mesa ante la grata e inigualable presencia del Nopal u Opuntia ficus Índica. Planta suculenta y perenne, famosa por aparecer en una cara de las monedas de mi país y por formar parte del mito de creación de la nación mexica. Son innumerables las bondades que le han atribuido tanto expertos nutriólogos y científicos, como hierberos y merolicos: ésta planta posee valores nutricionales de primer orden. Como alimento el nopal es ámpliamente recomendado para regular los niveles de azúcar en el sistema circulatorio, el nopal mantiene nutridos los tejidos del organismo y en excelente condición el sistema digestivo. Es un alimento antioxidante y su consumo regular reduce el espacio para el desarrollo de condiciones degenerativas y/o trastornos cardiovasculares.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVcSpfU7hgpz1UfJoD3BGd4H_21xV-BZP8i-4eHUhTKRyJMg11ZC3Lm_AMfXl1Chf9huvVKYqmi1peQolYjB2g3in2TSfJxQ192W6WxNIP6Di_PTTRh8led6hsDEibL_HTr94hZg_33T42/s1600/chale.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVcSpfU7hgpz1UfJoD3BGd4H_21xV-BZP8i-4eHUhTKRyJMg11ZC3Lm_AMfXl1Chf9huvVKYqmi1peQolYjB2g3in2TSfJxQ192W6WxNIP6Di_PTTRh8led6hsDEibL_HTr94hZg_33T42/s320/chale.jpg" width="320" /></a><strong></strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Ingredientes necesarios.</strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">500g de Nopal limpio</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 cebolla morada</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">3 dientes de ajo</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4 chiles habaneros</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4 jitomates saladet</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4 limones</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">5 ramas de cilantro</div>3 pizcas de orégano<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aceite de Olivo</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aceite de sésamo</div>Vinagre de manzana<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Para confeccionar</strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Debes cortar los nopales en cuadros pequeños y ponerlos a cocer en una cacerola con agua salada durante 20 o 30 minutos, los enjuagas y los enfrías al medio ambiente.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Integra el resto de los ingredientes en una ensaladera como sigue: <br />
Cebolla y ajo picado, el jugo de los limones, dos onzas de aceite de sésamo, el chile habanero rebanado finamente, dos onazas de vinagre de manzana, sal y pimienta. Reposar 10 minutos.<br />
Integrar el nopal y agregar jitomate picado, hojas de cilantro, aceite de olivo al gusto y orégano. Refrigerar.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Haz tostadas o sirve para acompañar platillos con arroz... como el Kitcheri al curri.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Buen provecho!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-28774117595046200872011-04-21T15:11:00.000-07:002011-04-22T08:29:57.558-07:00Kitcheri al curriLa mezcla entre legumbres y cereales dentro de la dieta de numerosas culturas es una forma básica y ancestral de obtener proteína de fácil asimilación para energizar el organismo. Recurrir a la proteína vegetal en la alimentación contrae ciertas bondades que si no han de adoptarse como hábito, sería mas o menos imprudente no beneficiarse de ellas ocacionalmente.<br />
Este platillo está pensado en aquellas personas que desean abandonar la ingesta de carne en virtud de mejorar su práctica meditativa y que no saben a que recurrir para sustituir la proteina. También está pensado en todo aquel o aquella con problema de articulaciones, o para los que mantienen una guerra en contra de la artritis reumatoide y también para los neuróticos irritables y explosivos.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Este platillo puede depurar los sistemas digestivo y nervioso y al mismo tiempo ayuda a regular el peso corporal. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hTR6bhstQ7EYsPJ9X-gfacP1hi7wN7smO4NcmfjUNfczCfYJJfQADF3Aapd_8axkfaB40idWFmUVj-ImJthcYI3uChtLRmrzAspvgwjDY_582NGGmxgV1HR0_ke-e3IktRf0UNhwKoC_/s1600/Mungo+y+arroz.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hTR6bhstQ7EYsPJ9X-gfacP1hi7wN7smO4NcmfjUNfczCfYJJfQADF3Aapd_8axkfaB40idWFmUVj-ImJthcYI3uChtLRmrzAspvgwjDY_582NGGmxgV1HR0_ke-e3IktRf0UNhwKoC_/s320/Mungo+y+arroz.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">300g de Frijol chino</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">250g de Arroz blanco</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 cebolla picada </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">3 dientes de ajo picados</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1/2 taza de genjigre picado</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">3 chiles serranos picados</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">5 cucharadas de curri</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aceite de olivo</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Pimienta</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tomillo</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Ghee</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Salsa de Soya</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Yogur natural</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Prosedimiento para preparar el súpermanjar. <br />
Primero limpias y lavas bien el frijol, lo pones a remojar un día.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Lo dejas escurrir y secar otro día. <br />
Al tercer día o antes de que le salgan brotes a los frijoles hay que cocerlos en una cacerola llena a 3/4 con agua. Si han salido algunos brotes no importa!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aparte pones ghee en una sartén caliente y agregas el genjibre, la cebolla y el ajo, en ese orden, salteas unos minutos y agregas el curri y un poco de agua, todo debe ponerse del color del curri, salteas y sasonas por unos minutos con pimienta.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Cuando el frijol esta casi listo agregas la base de curri y el arroz crudo a la cacerola con el frijol. Subes la flama y esperas a que el agua hierva. Cuando el agua esté burbujeante agregas tres pizcas de tomillo y salsa de soya al gusto. Menea y baja la flama al mínimo. Espera a que se evapore al agua hasta un 90%.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Para servir:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Sobre una ración vierte aceite de olivo, despues yogur ácido y por último chile serrano picado. Acompaña con verduras cocidas, pan pita y ensalada de cebollas moradas maceradas con vinagreta de tamarindo.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Puedes sustituir el frijol chino por lentejas!! </strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong>Nota:</strong></div>La digestión de carne roja demanda más gasto de energía que la que aporta al organismo.<br />
La carne permanece durante mucho tiempo dentro del tracto intestinal, y a partir de la mitad de su viaje por la tripa. se descompone totalmente y comienza a aportar más toxinas que nutrientes al torrente sanguíneo, al mentabolismo y al cerebro. Dentro del pensamiento yoguico se entiende que todos esos factores intervienen directamente en los estados de ánimo y en la naturaleza de las ideas, de las palabras y de las acciones en las personas.<br />
<br />
Que les quede sabroso y que les haga mucho provecho!<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"> Y me despido con la recomendación de siempre agradecer ese curioso presente del universo: el alimento!!</div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-55079517400306525132011-04-12T12:07:00.000-07:002012-09-11T13:22:10.155-07:00Starving Budda SaladEsto es una perspectiva fresca y de temporada que viene excelentemente bien para días de intenso calor y que puedes preparar en 20 minutos. El ingrediente central es el Bulgur o trigo partido. Existen varias clases y se diferencian entre si por el color que va desde el rojo hasta el blanco amarillento. Es un alimento energizante por excelencia al contener alto nivel de carbohidratos fácilmente asimilables, muy bajo en grasas y excelente opción para personas que cuidan de su sistema circulatorio, de su corazón y de su salud.<br />
No es fácil localizar el Bulgur, pero si en tu ciudad existe una tienda donde vendan especialidades libanesas seguro encuentras. También puedes buscar en tiendas que vendan productos orgánicos o donde vendan grano como en la central de abastos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54F1dYXQ81766ePoJqWAKUSf1eKwP8YU5pBO-U-OSCAiRzc9dZA_tbOCcjCRAwr1cwOQDz-yyu3BzbNA57B_PwdgoxyB9h3TUam1INxCmex-oYUzS575U5yguJIwqLJ3Egu2bhBkzzQSH/s1600/kisir.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54F1dYXQ81766ePoJqWAKUSf1eKwP8YU5pBO-U-OSCAiRzc9dZA_tbOCcjCRAwr1cwOQDz-yyu3BzbNA57B_PwdgoxyB9h3TUam1INxCmex-oYUzS575U5yguJIwqLJ3Egu2bhBkzzQSH/s320/kisir.jpg" width="240" /></a>Lista de ingredientes<br />
400g de Bulgur <br />
Aceite de olivo<br />
4 jitomates saladet<br />
5 dientes de ajo<br />
5 limones<br />
1 cebolla morada<br />
2 ramas de apio<br />
3 pizcas de hoja de cilantro<br />
1 trozo de jengibre <br />
Sal marina<br />
<br />
<b>Opcional</b>, añadir el jugo de una naranja o medio<br />
vaso de jugo de granada.<br />
<br />
<br />
Utiliza una ensaladera y vierte el Bulgur, añade agua caliente para que el bulgur se cueza y se infle, cubre con un trapo seco. Espera 15 minutos y escurre si hay agua sobrante.<br />
Agrega el jugo de los limones, de la naranja o de la granada, agrega cebolla picada finamente e integra muy bien con una cuchara de madera, Todo se pica finamente, y agregas el cilantro, los jitomates, el apio, el jengibre y el ajo. Agregar aceite de olivo generosamente, salpimentar al gusto. Refrigerar y servir.<br />
<br />
Sirvase frío y acompañe con hojas de parra cocidas, o con tostadas, una pequeña fuente de jocoque seco le acompaña muy bien también.<br />
La mezcla de verduras es la básica, añade las de tu preferencia... puedes incorporar pimientos amarillo y rojo para enriquecer. Pura cosa buena!!<br />
<br />
Que les quede muy buena y que disfruten!!<br />
Y gracias a Dios y gracias por la comida!!La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-64071580200245352202011-04-05T23:35:00.000-07:002011-04-07T07:38:20.626-07:00Papas estilo Yogui Rechonchito<style type="text/css">
p { margin-bottom: 0.21cm; }
</style> <br />
La mesa del yogui para el día de hoy tiene como protagonistas al aceite de cacahuate y al coco. Para poder apreciar los beneficios de este suculento manjar en primer lugar debe saberse que el aceite de cacahuate es una rica fuente de la coenzima Q10, nutriente extraordinario que funciona como proveedor de energía en cada célula viva en el cuerpo humano. Adicionalmente favorece el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, ayuda a mantener el peso corporal normal en casos de obesidad y funciona como antioxidante.<br />
Del coco solo mencionaremos que su cantidad de magnesio favorece enormemente al sistema nervioso, muscular y digestivo. Aparte también es una rica fuente de potasio, que favorece la sinapsis y la hidratación celular.<br />
La mezcla de ingredientes te brindará una experiencia muy interesante, y dicho sea de paso, los efectos de comer este platillo solo te harán bien al ánimo y a la salud. Habrá algunos ortodoxos quienes digan que son muchas calorías, pero una ves al año... no hace daño.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja0olz2X8LBY9kMdF5UZMXnU7XAhjc40LlWiaG9Yuu7dIA3rONGPjbJot1SQXiu9MgnwUGA25csuxl2OkuzqWJxqYN9i1LbKnzagxCg8IYFm-fm8ECoSvEbwn1g_nKi6FmeQkdEJ1ZNgFA/s1600/patatiux.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja0olz2X8LBY9kMdF5UZMXnU7XAhjc40LlWiaG9Yuu7dIA3rONGPjbJot1SQXiu9MgnwUGA25csuxl2OkuzqWJxqYN9i1LbKnzagxCg8IYFm-fm8ECoSvEbwn1g_nKi6FmeQkdEJ1ZNgFA/s400/patatiux.jpg" width="400" /></a></div> <br />
<b>Ingredientes que vas a necesitar:</b><br />
Aceite de cacahuate<br />
100g coco rayado <br />
2 cucharadas de semilla de mostaza<br />
1 trozo de jengibre<br />
1 tres pizcas de comino <br />
5 hojas de laurel <br />
3 chiles serranos<br />
1 vaso de yogur<br />
4 papas blancas<br />
2 pimientos: rojo y amarillo<br />
5 ramas de cilantro.<br />
100g de cacahuate sin sal <br />
<br />
Modo de preparación.<br />
Primero pones a hervir agua en una cacerola mediana, agregas sal marina al gusto y 5 hojas de laurel, cueces las papas a 3/4 y cuando estén listas las partes en cubos medianos.<br />
Fríe las papas en aceite de cacahuate hasta que se pongan doradas por fuera, y mientras tanto, aparte, pones a calentar aceite de cacahuate, picas fino jengibre fresco sin cascara y lo incorporas al aceite hirviendo: un trozo del tamaño de tu pulgar; la flama baja, picas fino chile serrano y lo agregas al aceite, picas en cuadro pequeño los pimientos y los arrojas al aceite, agregas las semillas de mostaza, los cacahuates y el comino, subes la flama y salteas, si tienes un wok, mejor. Saltea la mezcla hasta que todo quede dorado y crujiente. Deja enfriar.<br />
Cuando las papas estén doradas incorporas las especias y verduras e integra homogéneamente... cuando todo esté bien dorado deja enfriar y después refrigera.<br />
Al momento de servir esparce un puño de coco rayado por encima de cada porción, añade yogur natural sin azúcar y adorna con unas hojas frescas de cilantro. <br />
<b>Nota:</b> Este platillo va muy bien para días calurosos, puedes acompañar con agua de limón con menta.<br />
Sirve, comparte y disfruta con los que más quieras.<br />
Sat Nam.<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-49842172696579221692011-04-01T10:25:00.000-07:002011-04-01T19:25:27.774-07:00Super speed Yogi Breakefast.<div style="text-align: justify;">Para todos mis amables lectores que tienen la bendición de vivir con niños pequeños y que les hace falta tiempo por las mañanas para que todos lleguen a tiempo a sus respectivos espacios, una excelente forma de iniciar el día es con una mezcla de cereal, fruta y semillas que no le den problema a tus arterias con el paso del tiempo. Y lo más importante: <b>SIN azúcar refinada</b>.</div><div style="text-align: justify;">El ingrediente central es el Mango. Magifera índica le dicen algunos ortodoxos de estirpe darwiniana. </div><div style="text-align: justify;">No hace falta mencionar las bondades del mango, con el puro sabor basta para decidir comerle sin miramientos. Sin embargo es bueno saber que las sustancias químicas que contiene este fruto delicioso, retrasan lo que en la ciencia médica se conoce como: Apoptosis: la muerte celular programada de los tejidos.<br />
Si te interesa saber más busca y lee temas relacionados con los términos envejecimiento de cuerpo humano, antioxidantes, y radicales libres.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ6kbgPopNReyyTaZ0TsUrrN8XKC_vj2haQ-fv_IUzSGZunLj11pPFZ4dx51kFFqTZ-jFW_3uDVaDzk0Gx4N1bATxPMvtzWbFJ9mUkitWIRXpsKK_SWcTsGfwqsiTSctdqUJpHv0IGaBDI/s1600/manguito.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ6kbgPopNReyyTaZ0TsUrrN8XKC_vj2haQ-fv_IUzSGZunLj11pPFZ4dx51kFFqTZ-jFW_3uDVaDzk0Gx4N1bATxPMvtzWbFJ9mUkitWIRXpsKK_SWcTsGfwqsiTSctdqUJpHv0IGaBDI/s320/manguito.jpg" width="320" /></a><b>Consigue:</b></div><div style="text-align: justify;">2 mangos</div><div style="text-align: justify;">100 gramos de nuez</div><div style="text-align: justify;">1/4 de taza de miel</div><div style="text-align: justify;">1/2 taza de avena cruda</div><div style="text-align: justify;">1 litro de leche.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de preparación</b>: </div><div style="text-align: left;">Sacas la pulpa del mango con una cuchara para la sopa.</div><div style="text-align: left;">Licuas todos los ingredientes.</div><div style="text-align: left;">Sirves... Enjoy : ) </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Nota</b>: También puedes usar leche de soya o de arroz para su preparación, existen numerosas tiendas de prestigio donde puedes conseguir los ingredientes.<br />
<b>Muy importante</b>, si tienes bebé menor de 2 años <b>omite la miel. </b></div><br />
Sat Nam.La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-35465881702825888382011-03-31T08:57:00.000-07:002011-03-31T09:16:54.778-07:00Apio<div style="text-align: justify;"><b>Esta mañana</b> es para el Apio o Apium graveolens como también se le conoce en el ámbito de la botánica.</div><div style="text-align: justify;">Son numerosos los beneficios que brinda esta hortaliza. La mejor forma de aprovechar sus bondades es sin duda bebiendo su jugo en ayunas. </div><div style="text-align: justify;">Puedo decir por experiencia que el jugo de apio en ayunas es como el combustible del sistema linfático y como un bálsamo para el sistema nervioso.<br />
Si en tu práctica meditativa sientes dificultad para concentrarte y permanecer con la atención fija, seguramente tu sistema nervioso se encuentra irritado, el jugo de apio te ayuda a depurar los tejidos y sistemas de tu cuerpo y tu práctica meditativa mejorará.<br />
Por otro lado la ingesta de apio crudo elimina el acné y otros problemas de la piel, purifica la sangre, el hígado y riñones, actúa en el sistema nervioso como relajante y no son pocos quienes opinan que es un excelente estimulante afrodisiaco; además deshace el colesterol presente en el sistema circulatorio, favorece los procesos de cicatrización y regula desequilibrios menstruales.</div><div style="text-align: justify;">Por todo lo anterior recomiendo ampliamente, al igual que mis maestros lo recomendaron a un servidor, frecuentar esta planta en la dieta diaria y vivir la experiencia de sus beneficios.<br />
<b>Nota:</b> El jugo de apio en ayunas tiene un fuerte sabor acre, puedes agregarle el jugo de un limón. Uno de los mejores lugares para conseguir esta hortaliza fresca y de la mejor calidad, para los que vivimos en el DF , sin duda alguna, es el mercado de Medellin en la colonia Roma. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6IqPlBI77TtuuNmbc0hplBz9TRgZ90XNRWiwkZxND6280UGZfklpL1pR6niY8s-CtYyhDHgfccr5laBi5IPXCdxps24VefiKYGaLlzVHd4ZxLyoC78XAA6T-ocObsKhemZDWGSEJKKW4/s1600/Apio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6IqPlBI77TtuuNmbc0hplBz9TRgZ90XNRWiwkZxND6280UGZfklpL1pR6niY8s-CtYyhDHgfccr5laBi5IPXCdxps24VefiKYGaLlzVHd4ZxLyoC78XAA6T-ocObsKhemZDWGSEJKKW4/s400/Apio.jpg" width="400" /></a></div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-84663170604947552832011-03-30T14:26:00.000-07:002011-03-31T07:24:28.282-07:00Arroz Chopai<div style="text-align: justify;">Esta semana tengo una receta especial y muy interesante para todos los amigos que visitan <b>La Cocina del Yogui </b>en busca de consejos y recetas para ampliar su repertorio culinario. Es una exótica mezcla de cereal con especias y yogur. </div><div style="text-align: justify;">Hoy el ingrediente central es el Arroz, es la semilla de la plata conocida como Oryza sativa, y es un alimento básico en todo el mundo pero especialmente en todo el Asia. El arroz es un alimento rico en lisina que es un aminoácido esencial para el desarrollo del cuerpo humano, en especial en las primeras etapas de la vida. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJPjpTkAtXWJ4qs7hAeoBGjzrMlU9GI4eDlwhsLA40mALP3OHhGlXVgzACTPhixhi6L4XEArvz3Py2cje_uVpZwDsJ-kZng3FXSqbMqt3JuK7br8ZNxn8MayhsM44ChyphenhyphenEP5e0IwEZ4P253/s1600/Arroz.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJPjpTkAtXWJ4qs7hAeoBGjzrMlU9GI4eDlwhsLA40mALP3OHhGlXVgzACTPhixhi6L4XEArvz3Py2cje_uVpZwDsJ-kZng3FXSqbMqt3JuK7br8ZNxn8MayhsM44ChyphenhyphenEP5e0IwEZ4P253/s320/Arroz.jpg" width="320" /></a><b>Lista de ingredientes:</b></div><div style="text-align: justify;">350 gms. de arroz blanco<br />
1/4 lt. de yogur natural sin azúcar</div><div style="text-align: justify;">4 cuatro chiles serranos<br />
1cuchara de semillas de mostaza</div><div style="text-align: justify;">1 trozo de jengibre fresco rallado<br />
1 cucharada de sal<br />
1 cucharada de ghee</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de preparación.</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Primero remojas el arroz durante 15 minutos y lo secas en una coladera. Mientras tanto pones a calentar una cucharada de ghee en una cacerola mediana, cuando el ghee esté bien caliente le agregas el gengibre rayado y esperas a que se dore, picas y agregas el chile serrano y despues las semillas de mostaza, espera un minuto hasta que las semillas de mostaza dejen de brincar. </div><div style="text-align: justify;">A esta mezcla agregas el arroz y continuas friendo un par de minutos mientras mezclas para integrar todo. </div><div style="text-align: justify;">Agregas el agua, recuerda, dos medidas de agua por una de arroz.</div><div style="text-align: justify;">Esperas a que hierva el arroz y bajas la flama de la estufa al mínimo, cuando el agua está por llegar al nivel del arroz agregas el yogur y mezclas bien una sola vez, tapas la cacerola y esperas a que se termine de evaporar el agua. Dejas reposar por 15 minutos después de que apagas la flama y se sirve.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Nota:</b> Este platillo se puede acompañar con verduras al vapor.</div><div style="text-align: justify;">Los ingredientes son fáciles de conseguir y la receta es muy económica.</div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-60753676672425639812009-05-31T14:27:00.000-07:002009-05-31T15:45:55.099-07:00Sopa Roja estilo Mahan HeEl día de hoy tengo para mis amables lectores una receta de sopa que satisfará el gusto y apetito del más exigente comensal. El ingrediente central de hoy día es el Betabel. <em>Beta Vulgaris; </em>Una planta originaria de Europa meridional extensamente cultivada y utilizada por todo el mundo para diferentes fines. También conocido como Remolacha o Acelga blanca el Betabel es ampliamente conocido en México por su uso gastronómico. Estudios recientes indican que la ingesta del Betabel y/o sus hojas es muy recomendable para la regulación de la presión arterial.<br /><br /><strong>Los Ingredientes:</strong><br /><br />4 Betabeles<br />1 Cebolla Blanca<br />2 Dientes de ajo<br />2 Limones<br />Miel de abeja<br />Sal<br />Pimienta<br />Ghee<br /><br /><br /><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342110939766928242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYmKxishDtwci-ItNcOqO3QniBL084Swo1FQIW8FPY9dvRw3V82cjEtP_MM_8EP6avG5UGHyd0Ww8FN7gIT9oYh7AtA2vYvDs5xabaIK-uFuZB-eq15_ADPm5lI0d32yXFvSlBuNNT7w-/s400/P4161070.JPG" border="0" /></strong><br /><br /><p><strong>Modo de preparación:</strong><br /></p><p>Primero pones ghee a calentar en una cazuela sopera. Agrega rodajas de cebolla para que se fría a fuego lento durante un tiempo prolongado, la cebolla debe tornarse color café claro, incorpora el ajo picado y deja freír más tiempo. Lava y pela los Betabeles, crótalos en cuadros e incorporalos en la cacerola, deja que se frían durante unos 5 minutos. </p><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342115439070998978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi324b5vgcBEhIsYcqL1Vnmb2aAzXhW4Yue0eu72_Zs3nN9-zpsHM1HVJM6teyoOlu08z_d3nvXGzyFJLWLTSbdK-9djJs0qoymYsA1A3rqFW3td_a15GXv4_VxfjZvedOheHy4V5RO8g0B/s400/P4161073.JPG" border="0" /></p><br /><p>Agrega agua hasta que los betabeles se cubran y deja que se cuezan. Cuando los betabeles estén suaves debes licuar la mezcla. Agrega agua o leche según se prefiera hasta que la sopa adquiera la consistencia deseada. Una ves que la sopa esté lista, antes de servir agrega miel y jugo de limón al gusto.</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342116461861934802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWBtlTD4bH5RWPibnimMVjNmuyuPJLy8p9RDl-zJ90FzQTchiPmbhNuB2av6OPkxCZddryB7RQZ0yjRTJs9eMzuWJ_rQ-Khyphenhyphen2QFNoHNjooScnXaI21IZNRSxJyOulQz962D-o8PseWcPQY/s400/P4161076.JPG" border="0" /><br /><p></p>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-34805340315766694092009-05-25T12:28:00.000-07:002011-04-09T15:47:25.819-07:00Tacos de Rosa de Jamaica<div></div><div>Una receta exótica e interesante para los enemigos de la artritis reumatoide y para los amantes del taco. Este platillo es un excelente sucedáneo del famoso taco al pastor tan consumido en nuestro entorno. La aprendí de entrañables compañeros, maestros y amigos en un retiro en tierras hidalgueces hace un par de años. <br />
La rosa de Jamaica: <i>Hibiscus Sadbariffa</i> es ampliamente utilizada por la mayoría de las familias mexicanas para hacer agua de mesa. Sin embargo la hoja en esta ocasión la utilizamos para hacer un exquisito platillo. La jamaica tiene propiedades diuréticas y es altamente recomendada para regular casos de hipertensión arterial.</div><br />
<div><b>Ingredientes necesarios:</b></div><br />
<div>Tomate verde 1kg</div><div>5 Dientes de ajo</div><div>3 Cucharadas de sal</div><div>6 Chiles serranos</div><div>300g de hojas de jamaica </div><div>2 Cebollas moradas</div><div>150 gr de azúcar</div><div>Aceite de soja</div><div>Tortillas de maíz.</div><br />
<div><b></b></div><div><b>Modo de preparación:</b></div><br />
<div>Debes dejar remojar la flor de la Jamaica una noche antes de usarla <br />
<br />
Primero haces una salsa macha: Le quitas la bolsita a los tomates y los lavas bien, los pones en la licuadora, agregas los chiles, los dientes de ajo y sal al gusto. Dependiendo de la consistencia y espesor de la salsa puedes agregar agua para que quede como a ti te guste.</div><br />
<div>Pones a cocer las hojas de Jamaica lo necesario para que estas se reblandezcan, escurres el agua que puedes usar luego para beber. La hoja debe quedar suave. En un Wok pones aceite a calentar, agregas la cebolla morada rebanada en rodajas finas, después de 5 minutos incorporas las hojas de jamaica y salteas perfectamente para que todo se integre, la hoja debe quedar bien frita, antes de servir espolvoreas azúcar mazcabado e integras todos los ingredientes con homogeneidad.</div><br />
<div>En una sartén pones ghee y fríes las tortillas (esto es opcional) una vez con las tortillas calientes haces taquitos con la jamaica y sirves bien calientes. La salsa macha la agregas al gusto. Este platillo se puede acompañar con arroz blanco y ensalada.</div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339859744163484898" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJxDq6A7p4sR-l6QJNbh669HD4KurGjzfHcgEPhUqWe_E-nbZUopSCb4_kHGXM9IUWBAoIasO93ztc8GtpdetHp3TVc2zh-M1obke09SyEgNUtTS2d8olQCAbYxhlOB3al7FHu-t2SWSxp/s400/P5251146.JPG" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /><br />
Cualquier comentario con respecto a su elaboración lo platicamos!!<br />
<div></div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-9213296076401441282009-05-18T13:30:00.000-07:002010-08-17T18:38:15.997-07:00Patatas al limón estilo WaHa<div><div>La propuesta de hoy día es la papa. Este un alimento fácilmente digerible y contiene un alto valor nutricional. Las papas tienen abundantes micronutrientes, sobre todo vitamina C: una papa media, de 150 gramos, consumida con su piel, aporta casi la mitad de las necesidades diarias del adulto (100 mg). La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Además, este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo, calcio y magnesio, así como folato, ácido pantoténico y riboflavina. También contiene antioxidantes alimentarios, los cuales pueden contribuir a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, y tiene fibra, cuyo consumo es bueno para la salud.</div><br />
<div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337270584134015554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0Ar2xMeKrqskPX7Vk9fJr9NPEcwTwtfkGuJIb-05_cBH60dejrS0dahrlaRd5nKPrmJ_cHSXwxpcbfyzk6V1j07ijnyyhPudvKZlOBqsm_cu0FVoGyF9Q2HjQa1KsMFuoyOUFMpb-A-Z/s400/P5181096.JPG" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></div></div><br />
<b>Los ingredientes "4 porciones"</b><br />
600 gr de papa blanca<br />
250 ml de leche descremada<br />
Una cebolla grande<br />
Dos dientes de ajo<br />
Un limón<br />
50 gr de perejil picado<br />
Aceite de olivo<br />
Sal y pimienta.<br />
<b>Modo de preparación</b><br />
Primero cueces la papas a término medio en agua con bastante sal ( de grano preferentemente). Una vez que están medio cocidas las rebanas en rodajas delgadas: 3mm aprox. Rebanas el ajo y la cebolla en rodajas finas y las pones a freír en el aceite, recuerda, primero la cebolla y después el ajo. Antes de que la cebolla cambie de color agregas las papas y las mueves constantemente durante unos 10 minutos. En seguida incorporas la leche, tapas el recipiente y dejas que se cueza durante 15 minutos. Luego agregas sal y pimienta al gusto. Antes de servir espolvoreas el perejil y agregas ralladura de limón. <br />
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337274471168282514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD04B5bqr5aat0QrbOhWMIFX8HkY3TYN0MS6jORiRlp6xyC2wKQTqaAy1CZFBV6JsYQnPJ8twWI7aljnNCzF9vFl8xNbIXRRNSZY5K9-cks-oUJyj6QvmNsXD1vodvUWfjsuvpq0J3SMCQ/s400/P5181105.JPG" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" />La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-10049960646604860042009-04-03T11:49:00.000-07:002009-04-08T17:43:49.509-07:00Sopa naranja estilo JaihariLa sopa estilo Jaihari es excelente para esta temporada calurosa. Su ingrediente principal es la zanahoria y sus beneficios son numerosos: Es un alimento rico en vitamina E y vitaminas del grupo B y B3 como los folatos y la niacina respectivamente, tales nutrientes te ayudarán a mantener la sangre en óptimas condiciones, te ayudaran a regular casos de anemia, además favorecerán la generación de hormonas sexuales y regularán la secreción de las hormonas relacionadas con el stress, es decir mantendrán tu glándula adrenal como relojito. Debo mencionar que los nutrientes contenidos en la zanahoria son especialmente recomendables en la dieta de las mujeres embarazadas.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />2 kg de Zanahoria<br />1 Cebolla mediana<br />2 cucharadas de ghee<br />1 trozo mediano de gengibre<br />Salsa de soya<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfnznJgtxqqhWF1R-I1kvCzKuD8MW9mOJkc1G8vfky_tXDKCOD6XyVOD2CO9XdYfKVWgN4yoO4ndZSFcXcMrbiDPrGyP-iVgslUjbwKcVWQhEJS7R4ZxqKkcqTXw_n-xJCxrogF1TQFEb-/s1600-h/P3090946.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320544706744234978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfnznJgtxqqhWF1R-I1kvCzKuD8MW9mOJkc1G8vfky_tXDKCOD6XyVOD2CO9XdYfKVWgN4yoO4ndZSFcXcMrbiDPrGyP-iVgslUjbwKcVWQhEJS7R4ZxqKkcqTXw_n-xJCxrogF1TQFEb-/s400/P3090946.JPG" border="0" /></a>Preparación:<br /><br />Primero lavas y desinfectas las zanahorias, las cortas y las pones a cocer hasta que están al dente. Una vez que estén cocidas las zanahorias las pones en un bowl.<br />En una cazuela pones el ghee y la cebolla picada a que se acitrone, la cebolla tiene que quedar un poco quemada, añade el gengibre picado, puedes añadir un poco de pimienta y cilantro. Una vez que la cebolla este frita e integrada con la mezcla viertes la zanahoria en la cazuela para que todo se fría un poco... luego de cinco minutos viertes todo en la licuadora.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8EEUfpJFo8OAKF6QaeIoBcjNqjDPoNMX2mJ2T8TFpdfpviA_PH4mvNRkpImbhWyD2CWoNWRFSBlG9XlDnF1KzP_uwJlKHWipkkCpXJ2nMItEQX1F2mxai-UY-WYjivBZswPinSUKhDZDF/s1600-h/P3090950.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320545846946109170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8EEUfpJFo8OAKF6QaeIoBcjNqjDPoNMX2mJ2T8TFpdfpviA_PH4mvNRkpImbhWyD2CWoNWRFSBlG9XlDnF1KzP_uwJlKHWipkkCpXJ2nMItEQX1F2mxai-UY-WYjivBZswPinSUKhDZDF/s400/P3090950.JPG" border="0" /></a>La papilla que resulta la pones de nueva cuenta el la cazuela y a eso agregas agua o leche hasta que la consistencia quede como te gusta y listo. <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ySAfZkIcQDLKwOff3kmyn0LnHZlSqxqkPiVgkvNowaDJ81HTfeaIWAMHvUayTesRylfiBPEn0JkX-A__R6W3U0eGHm3lGQAcCkWZmZgxhHVPbKD3kvxRDv97dD_OhqkTdWWhK6Yt9OVe/s1600-h/P4031052.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320547864923337426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ySAfZkIcQDLKwOff3kmyn0LnHZlSqxqkPiVgkvNowaDJ81HTfeaIWAMHvUayTesRylfiBPEn0JkX-A__R6W3U0eGHm3lGQAcCkWZmZgxhHVPbKD3kvxRDv97dD_OhqkTdWWhK6Yt9OVe/s400/P4031052.JPG" border="0" /></a>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-7154236143875504492009-03-26T11:59:00.000-07:002009-03-27T15:59:40.044-07:00Pastel verde estilo GaneshLa siguiente es una excelente opción de plato fuerte que puede ir acompañado con una buena ensalada. Su sabor es algo único y su preparación es lo más sencillo del mundo. El pastel <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Ganesh</span> contiene papas, acelgas y espinacas principalmente, de manera que su valor <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">nutricional</span> es muy alto debido a las cantidades de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">carbohidratos</span>, vitaminas, yodo, hierro, fibra y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">carotenos</span> que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">aportará</span> a tu organismo. Los principales beneficios en el consumo de los ingredientes del pastel verde <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">Ganesh</span> son los siguientes: reduce el riesgo de infartos, funciona como <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">antioxidante</span> y estimula el buen funcionamiento del sistema <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">inmunológico</span>.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><span style="font-weight: bold;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivgu25bU48Zv1cJ6WE7ncoDrjzpqbnx4A-SMynn_CEvJWqH-9FQ6mGSULEIyV-wGyh4vgH2gDKmry4_3D57SNII35WeSHJeCgYPmWkcsTqlrIR2wZatagIGlaGn5wMqRpgl2QRQqrHA75l/s1600-h/P3241043.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivgu25bU48Zv1cJ6WE7ncoDrjzpqbnx4A-SMynn_CEvJWqH-9FQ6mGSULEIyV-wGyh4vgH2gDKmry4_3D57SNII35WeSHJeCgYPmWkcsTqlrIR2wZatagIGlaGn5wMqRpgl2QRQqrHA75l/s400/P3241043.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317580889751789922" border="0" /></a>1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">kg</span> de Acelgas frescas<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">kg</span> de Espinacas frescas<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">kg</span> de papas<br />400 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">gr</span> de queso de cabra<br />500 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">ml</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">Yogurt</span> natural<br />500 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">gr</span> de Queso <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">Gouda</span> rayado<br />Mezcla a razón de 100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">grs</span> c/u de:<br />mejorana<br />tomillo<br />romero<br />ajedrea<br />salvia<br />orégano<br />albahaca.<br />Ajonjolí<br />Sal y Pimienta al gusto.<br /><br />Preparación:<br /><br />En primer lugar pones a cocer las papas en agua salada hasta que estén al dente. Al mismo tiempo, una vez que las acelgas y las espinacas están lavadas y desinfectadas, las cortas en cuadros pequeños. Cortas las papas en rodajas delgadas y las viertes en un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">bowl</span>, agregas sal y pimienta, agregas las acelgas y las espinacas cocidas, agregas el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">yogurt</span> y mezclas todo con la mano hasta lograr una consistencia uniforme.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiup_1csS3HRzE7p1wLb5vP0eZVk2sk-QgIwSwi3kEy0EVl5D3dTEHBIhxgRmbVWwdTFldlHf8kiVF9rkb5y1LaQZ4BIkitdpXbsRVcL3vexbBB9A_L0h9Sad6OFZev8L5dJCqyTSS8kp09/s1600-h/P3241044.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiup_1csS3HRzE7p1wLb5vP0eZVk2sk-QgIwSwi3kEy0EVl5D3dTEHBIhxgRmbVWwdTFldlHf8kiVF9rkb5y1LaQZ4BIkitdpXbsRVcL3vexbBB9A_L0h9Sad6OFZev8L5dJCqyTSS8kp09/s400/P3241044.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317586162594697474" border="0" /></a>A continuación debes usar una charola o refractario para hornear, la untas con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">ghee</span> y viertes la mezcla anterior. Agregas las especias esparciéndolas uniformemente, agrega pimienta, es queso de cabra y mezcla nuevamente. Por ultimo agrega el queso <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">Gouda</span>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkOVxlhKTxhOILxquH_VgL22EOHuM9ZIC0fe8dB8Hg0WkcIGnTcfPHWnZ1GGD6cD0MbvIa9ksWKnTAy2-cEuHM7cAhyRaLru6Z2OgUFRtXBvOQmLWORuNAaXDNv7S2okiTzy_oRvthtPd/s1600-h/P3241045.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkOVxlhKTxhOILxquH_VgL22EOHuM9ZIC0fe8dB8Hg0WkcIGnTcfPHWnZ1GGD6cD0MbvIa9ksWKnTAy2-cEuHM7cAhyRaLru6Z2OgUFRtXBvOQmLWORuNAaXDNv7S2okiTzy_oRvthtPd/s400/P3241045.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317589881829529570" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi86f85fMmg2anOB26uoqPUKUEa9Vbzi8CywROvketod8RVidmy-TtEbA8Po8KKVSOXmmV9Y1PfZWVlEv5EOvfbEeWCSwmZ1Pa6vEzkygQDY92-SHdwJhkhJgQY1I6c3jLvNQLMV2cInc7o/s1600-h/P3241046.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi86f85fMmg2anOB26uoqPUKUEa9Vbzi8CywROvketod8RVidmy-TtEbA8Po8KKVSOXmmV9Y1PfZWVlEv5EOvfbEeWCSwmZ1Pa6vEzkygQDY92-SHdwJhkhJgQY1I6c3jLvNQLMV2cInc7o/s400/P3241046.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317590625087323650" border="0" /></a>Hornea el pastel hasta que el queso este <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">gratinado</span>: a 200 g. c por 25 minutos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">aprox</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">Sácalo</span> del horno, agrega ajonjolí y está listo.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskpfsKxRxxpMC3-Z7kZJ8VqLuNOGjHYCXX-uzq6499z8zPAfubihIyXc0XBhgor1uVLoIYTEGHUPGQno_orkC-Iibxg8Ic0kzdWQBon7gRSfBPcT_A5gd7cgw3QS2VEpzDQfdOaWOxYyz/s1600-h/P3241050.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskpfsKxRxxpMC3-Z7kZJ8VqLuNOGjHYCXX-uzq6499z8zPAfubihIyXc0XBhgor1uVLoIYTEGHUPGQno_orkC-Iibxg8Ic0kzdWQBon7gRSfBPcT_A5gd7cgw3QS2VEpzDQfdOaWOxYyz/s400/P3241050.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317595390791519602" border="0" /></a>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-47554458642490806932009-03-24T12:34:00.000-07:002011-03-31T21:03:29.401-07:00Crema poblana estilo RajnivasEsta es una de las mejores opciones para comer algo verde, rico, con un toque de picor y claro, muy nutritivo. El ingrediente central del platillo es el chile poblano; considerado como alimento afrodisiaco por numerosas culturas autóctonas del centro de México, aparte, es rico en vitamina C y en vitamina A, la cual será de gran ayuda para regular problemas de la piel.<br />
Vas a necesitar los siguiente:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimpjEw6YDLm0Ivqtnmp9HeFBy_2j23RlJ6_t9ZZBs6Z4nRS1bgQY5rTpeVqrrN70ibuL384ZfQCYx6F9OGgYXFVW-C48_weARSsQ0X8OTXu3SgzShvOPcoY4lECP3aJAM_BdTCQPsjdMTx/s1600-h/P3231023.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316921025090730322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimpjEw6YDLm0Ivqtnmp9HeFBy_2j23RlJ6_t9ZZBs6Z4nRS1bgQY5rTpeVqrrN70ibuL384ZfQCYx6F9OGgYXFVW-C48_weARSsQ0X8OTXu3SgzShvOPcoY4lECP3aJAM_BdTCQPsjdMTx/s400/P3231023.JPG" style="display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" /></a> Leche o crema<br />
10 Chiles poblanos<br />
1/2 Cebolla<br />
1 Diente de ajo<br />
2 Elotes<br />
2 Cucharas soperas de ghee<br />
100 grs de queso crema.<br />
<span style="font-weight: bold;">Preparación:</span><br />
Lo primero es cocer los elotes en agua salada.<br />
Al mismo tiempo pones los chiles en la lumbre para quitarles la piel, deben quedar negros pero no quemados, debes meterlos en una bolsa de plástico y cerrarla para que suden y se les caiga la piel quemada. Lavas los chiles, los desvenas y los enjuagas.<br />
Una vez que los chiles están listos y los elotes cocidos corta la cebolla en rodajas delgadas y picas el ajo, los sofríes en el ghee hasta que la cebolla se torne color café claro. Agrega los chiles y los dejáis ahí un rato para que se frían solo un poco.<br />
Cuando todo esta frito lo licuas perfectamente y lo viertes en la cacerola nuevamente, agregas leche o agua al gusto hasta lograr la consistencia deseada, agregas los granos de elote, queso crema, sal y pimienta al gusto.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0kL4JoKxe8gdfbGPMVbuk4NuKk8RVkM_ANjxkNWMIcrl6iAXBkdJgH5nWqJtr6I6rGUGQVN3bDaNeuyAd_Mnahiz6ZTle3z-YJdaUwvTKyiUkpdI3_mvSExnbnDbjKA5PJGABWTg9-xHa/s1600-h/P3241051.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316931377252449634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0kL4JoKxe8gdfbGPMVbuk4NuKk8RVkM_ANjxkNWMIcrl6iAXBkdJgH5nWqJtr6I6rGUGQVN3bDaNeuyAd_Mnahiz6ZTle3z-YJdaUwvTKyiUkpdI3_mvSExnbnDbjKA5PJGABWTg9-xHa/s400/P3241051.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-66373913246149527612009-03-19T19:52:00.000-07:002009-03-20T11:58:16.436-07:00Tofu estilo SatatmaExcelente para desayunar de manera deliciosa y nutritiva. Las principales bondades del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">tofu</span></span> son las siguientes: es un alimento muy bajo en calorías, contiene generosas cantidades de hierro, factor de primordial importancia para las mujeres en edad de procrear y aparte no contiene colesterol.<br />Debo decir que el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">tofu</span></span> resulta ser un ingrediente por demás versátil, ya que al no tener sabor, puede prepararse en platillos dulces o salados. El <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">tofu</span></span> absorbe el sabor de los ingredientes que componen el platillo y esto te dará muchas ventajas a la hora de preparar tus alimentos y crear.<br /><br />El <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">Tofu</span></span> estilo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">Satatma</span></span> es muy similar en sabor y consistencia al huevo a la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">mexicana</span></span>.<br />Para prepararlo necesitas lo siguiente:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><br />500 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">gr</span></span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">tofu</span></span><br />1 cucharada de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">Ghee</span></span><br />2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">jitomates</span></span> grandes<br />1 cebolla<br />2 dientes de ajo<br />150 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">gr</span></span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">cilantro</span></span> picado<br />1/2 cucharada de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">curcuma</span></span><br />Sal y pimienta al gusto<br />Salsa de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">Soya</span></span><br />Chile serrano picado opcional.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiBR8ZcXtScaEw5NLTYifWsMgZwmSmdnDq6ByI_X16EAMz5_s3nBFKS6hRjPPYwLuNQ_GAB3eN230ve6vOR-AR-6f35S_zLGOJwncevSYv7YTViF1Qkuj7lpaENRNZLe7Q7XFJiEUN0Szp/s1600-h/P3080936.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiBR8ZcXtScaEw5NLTYifWsMgZwmSmdnDq6ByI_X16EAMz5_s3nBFKS6hRjPPYwLuNQ_GAB3eN230ve6vOR-AR-6f35S_zLGOJwncevSYv7YTViF1Qkuj7lpaENRNZLe7Q7XFJiEUN0Szp/s400/P3080936.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315103029908516578" border="0" /></a>Para prepararlo debes picar todos los ingredientes en <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">cuadritos</span></span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">Pon</span></span> el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">ghee</span></span> en el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">Wok</span></span> y vierte la cebolla para que se sancoche, añade el ajo y la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">curcuma</span></span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">ajita</span></span> el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">Wok</span></span> hasta que la mezcla quede amarilla, añade el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">tofu</span></span> bien picado para que se fría y menea para que todo se integre, añade el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">cilantro</span></span> y por último añade el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">jitomate</span></span>.<br />Es importante que el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">jitomate</span></span> lo agregues al <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_25">último</span> por que suelta agua y esto impide que los ingredientes se frían correctamente si lo agregas antes de tiempo.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3gPfFKKqJ2ibQeHdSvfirkQHrQXTXgCfxumFhloo3LAGghYAntUkw8J5qLIxOPEen65BVRm4hi68suOqw6GKYArFTZnycbxmWrU7-5OgiXhy5GiBJhSUZEvK-YFgcyt3gy9oiwDkMkBX/s1600-h/P3080939.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3gPfFKKqJ2ibQeHdSvfirkQHrQXTXgCfxumFhloo3LAGghYAntUkw8J5qLIxOPEen65BVRm4hi68suOqw6GKYArFTZnycbxmWrU7-5OgiXhy5GiBJhSUZEvK-YFgcyt3gy9oiwDkMkBX/s400/P3080939.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315106384917392818" border="0" /></a><br />Añade salsa de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">soya</span></span>, sal, pimienta y chile serrano al gusto.<br />Este platillo lo puedes acompañar con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">frijoles</span></span> negros, unas rebanadas de aguacate y pan tostado.<br />Te va a encantar.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCcGpB-EWHsDCITAa5Ov-ySuynnW2MFVs4drF9bbzjCLzdEdHiGcqECMewutmwBATqPkP3eDydjapUgFR011g7OVX_NLFTBC6OV8rLPksDb3qklbiKQ-XLRmJYl4BVFlgu9igLZUo2L-C/s1600-h/P3080941.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCcGpB-EWHsDCITAa5Ov-ySuynnW2MFVs4drF9bbzjCLzdEdHiGcqECMewutmwBATqPkP3eDydjapUgFR011g7OVX_NLFTBC6OV8rLPksDb3qklbiKQ-XLRmJYl4BVFlgu9igLZUo2L-C/s400/P3080941.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5315107518967291298" border="0" /></a>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-6379491594588786962009-03-17T19:49:00.000-07:002009-05-31T15:52:05.611-07:00Coliflor estilo NirnameEsta es una de las formas más fáciles y prácticas de hacer una ensalada fría y deliciosa que puede ir perfectamente como guarnición acompañando tus platillos. La coliflor es un alimento de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">escazo</span> aporte calórico, es rica como fibra dietética aparte de contener niveles considerables de vitamina B6, B5 y ácido <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">folico</span> así como cantidades importantes de potasio y fósforo. La coliflor es un alimento <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">altamente</span> recomendado para aquellas personas que padecen de hipertensión, gota, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">hiperuricemia</span> y cálculos renales.<br />Debo decir que debido a los altos niveles de azufre en la composición química de esta planta, su ingestión provoca flatulencia, sin embargo, esto puede evitarse al cocer la coliflor con comino o hinojo.<br /><br />Para tu exquisita ensalada vas a necesitar lo siguiente:<br /><br />Una coliflor grande y fresca<br />Dos cucharadas de comino<br />Media taza de aceite de olivo<br />100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">gr</span> gramos de perejil picado<br />350 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">ml</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">yogurt</span> natural<br />Sal<br />Pimienta<br /><br />Preparación:<br /><br />Cuece la coliflor al dente y agrega el comino<br />Vierte la coliflor cocida en un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">bowl</span> para ensalada y agrega el aceite<br />Agrega el perejil y el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">Yogurt</span><br />Agrega sal y pimienta al gusto<br />Listo.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jP33LPa0sw1H4082DKfRuARzGmGNfNy7boT-Vra89jN3ueKZTk-gTdFfzkbMUxoAvG5KzhmCc_jUGY1PL-OsEVpPAgRWeDK6KVvS-F0ihxHHawpqevCxumBvoFzVR_-ZwRHk6Vgne5Gz/s1600-h/P3170998.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314360322252191170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jP33LPa0sw1H4082DKfRuARzGmGNfNy7boT-Vra89jN3ueKZTk-gTdFfzkbMUxoAvG5KzhmCc_jUGY1PL-OsEVpPAgRWeDK6KVvS-F0ihxHHawpqevCxumBvoFzVR_-ZwRHk6Vgne5Gz/s400/P3170998.JPG" border="0" /></a>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-27486607302249088472009-03-14T14:54:00.000-07:002009-03-15T12:17:57.171-07:00Ensalada de ejotes estilo GurupurkhLa ensalada Gurupurkh es una estupenda opción de guarnición para acompañar tus platillos. Es muy fácil de preparar y dará a tu organismo múltiples beneficios. Los ejotes son una fuente importante de proteínas, minerales, vitamina B6, ácido folico y también son diuréticos y estimulan la óptima digestión.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOQX-QuK5ue076ecXuGMekpKQL_k-M6bxSQK93knI5CP_8CPEvHBipfmeJNeT53rrJKE-tX1-bv0tea3dtkYjuzCrBT5YsXsElda-4Z6JiDc2X3F1uKSCL36L1aONJPHa2qDVBLZcLyoM/s1600-h/P3130985.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOQX-QuK5ue076ecXuGMekpKQL_k-M6bxSQK93knI5CP_8CPEvHBipfmeJNeT53rrJKE-tX1-bv0tea3dtkYjuzCrBT5YsXsElda-4Z6JiDc2X3F1uKSCL36L1aONJPHa2qDVBLZcLyoM/s320/P3130985.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313180355196994818" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 0, 0);">Ingredientes:</span><br />350 grs de ejotes lavados y desinfectados<br />1 Cebolla grande<br />2 Dientes de ajo<br />2 Limones<br />150 gr de Ajonjolí tostado<br />Sal<br />Pimienta<br />Aceite de olivo<br /><span style="font-weight: bold;">Primero:</span><br />Lava y desinfecta los ejotes, cuecelos al vapor al dente. Pon a calentar aceite de olivo en un Wok, agrega la cebolla previamente cortada en rodajas finas, agrega el ajo picado finamente, espera a que se acitrone e incorpora los ejotes en la cebolla con ajo, espera 10 minutos mientras agitas el Wok para que todos los ejotes queden bien fritos y la mezcla bien integrada.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG_3bVPnR-cj9gFpekAp36g32SPr1mfTHNXXKTlGDrGyWX21gfJjTAhO1S27_kZg4g3gCJws6aKYlWV7eRx-IabagJM5n2PC0zaZbyfESp_cHfmz6E1zuQS8ts2A7ALhQlt-Vn0J2i0zd0/s1600-h/P3130987.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG_3bVPnR-cj9gFpekAp36g32SPr1mfTHNXXKTlGDrGyWX21gfJjTAhO1S27_kZg4g3gCJws6aKYlWV7eRx-IabagJM5n2PC0zaZbyfESp_cHfmz6E1zuQS8ts2A7ALhQlt-Vn0J2i0zd0/s320/P3130987.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313184187425731458" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Segundo:</span><br />Tuesta el ajonjolí en un sartén y agrega sal al gusto, espera a que el ajonjolí adquiera un color café claro. Agregalo en el Wok con los ejotes para que todo se integre perfectamente.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VV6rSTN4MTuAPYMMj2lBbBiRUizQO3oJIkMfXB5K-T3mot1rvB4o3Ot1lamjdoGydc59fm-qJWcN9-CjIzqpFIdom_sMH6vTMwWD8DnL9lS0nOOm96cnVr3Ll8b0rVliWh_4GgcA7za7/s1600-h/P3130986.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-VV6rSTN4MTuAPYMMj2lBbBiRUizQO3oJIkMfXB5K-T3mot1rvB4o3Ot1lamjdoGydc59fm-qJWcN9-CjIzqpFIdom_sMH6vTMwWD8DnL9lS0nOOm96cnVr3Ll8b0rVliWh_4GgcA7za7/s320/P3130986.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313241324926316898" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Tercero.</span> Añade el jugo de los limones, sirvelo y distrutalo.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97J8CGfSDn7iwX-NmNx_HnPZlGjNhQTfXdyGSDqoBzV4kQ6SHD1DR8gNm8tzuRFbiocXojEj1nwszMVDSlCQVidqT5hvZk1MCZ52W9L9XT2rxaPymNNeIFnUMDtu3IdJAchXAo9sbFqVy/s1600-h/P3130989.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97J8CGfSDn7iwX-NmNx_HnPZlGjNhQTfXdyGSDqoBzV4kQ6SHD1DR8gNm8tzuRFbiocXojEj1nwszMVDSlCQVidqT5hvZk1MCZ52W9L9XT2rxaPymNNeIFnUMDtu3IdJAchXAo9sbFqVy/s320/P3130989.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313242839333291458" border="0" /></a>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-31639296429505888922009-03-14T11:01:00.000-07:002011-03-30T21:59:42.757-07:00Fuente de frutas Gobinde Mukande<div style="text-align: justify;">Cuando no tienes mucho tiempo disponible para cocinar y hay entre diez y doce personas <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">hambrientas</span> por la mañana, una buena idea es preparar una fuente de frutas estilo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Gobinde</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Mukande</span>. Es muy practico y brinda a los comensales gran cantidad de nutrientes y energía para iniciar el día.<span style="font-weight: bold;"><br />
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhLrxG9Mk_YM11qH6_P_iTmq0a8hLxHZ8kZ-eqM-MRP1JhDM28LQlmn1_rlZQijSrk9bku8kd9UCJi4kqwzvgskk0pu6M6HzEtx34u2D7w3gnBIq_FoVsm8f5fMaCTPVrb2Eend7QkRgU/s1600-h/SL370129.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313113201501071490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhLrxG9Mk_YM11qH6_P_iTmq0a8hLxHZ8kZ-eqM-MRP1JhDM28LQlmn1_rlZQijSrk9bku8kd9UCJi4kqwzvgskk0pu6M6HzEtx34u2D7w3gnBIq_FoVsm8f5fMaCTPVrb2Eend7QkRgU/s320/SL370129.JPG" style="cursor: pointer; float: right; height: 240px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 320px;" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Lo que vas a necesitar</span></div><div style="text-align: justify;">Una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">papaya</span> grande y madura</div><div style="text-align: justify;">Cinco <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">platanos</span> tabasco</div><div style="text-align: justify;">Cuatro manzanas</div><div style="text-align: justify;">Cuatro peras</div><div style="text-align: justify;">200 gramos de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">granola</span></div><div style="text-align: justify;">100 gramos de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">pasitas</span></div><div style="text-align: justify;">150 gramos de nueces en mitad</div><div style="text-align: justify;">150 gramos de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">amaranto</span></div><div style="text-align: justify;">350 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">ml</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">Yogur</span> natural</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Primero</span>:</div><div style="text-align: justify;">Picas toda la fruta y la pones en un recipiente hondo, integras las pasas, nueces, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">granola</span> y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">amaranto</span> y mezclas todo con una cuchara</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Segundo</span>:</div><div style="text-align: justify;">Agrega <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">Yogur</span> natural sin azúcar al gusto.</div><div style="text-align: justify;">Esta es una manera muy practica y saludable de iniciar el día</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Nota</span>: Sabias que lo <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_13">mejor</span> que puedes comer para aliviar los problemas del <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_14">hígado</span> son las semillas de la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">papaya</span>. No las tires <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">usalas</span> para ponerlas en licuados de frutas y tu <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">hígado</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_18">sanará</span> como por arte de magia.</div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-75356088622379244202009-03-12T11:13:00.000-07:002009-03-15T14:06:54.656-07:00Arroz GurumukiEl arroz preparado al estilo Gurumuki es una excelente opción para acompañar el plato fuerte de tu comida. Se hace con base de masala, es decir Ajo, Cebolla y Jengibre fritos en ghee. Esto dará a tu comida un exquisito sabor y procurará en tu organismo diferentes beneficios para el sistema circulatorio a demás de estimular y acrecentar la energía sexual.<br /><span style="font-weight: bold;">Lo que necesitas:</span><br />2 tazas de arroz<br />1 trozo mediano de jengibre<br />2 dientes de ajo<br />1 cebolla grande<br />2 cucharadas de ghee.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpElOqVVCn4ik0gACfshEgjbIiDFuluTAZ4dfU34erE564xvVvaouANDBZm0EA9zvokupWSnD4kM4UXMegA_9Pfu8DX9iQK3TlOx1tl2Bdz0PEpCi19DT9eRWtOlMX6iRmyum_t-4Lgpt6/s1600-h/P3120967.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpElOqVVCn4ik0gACfshEgjbIiDFuluTAZ4dfU34erE564xvVvaouANDBZm0EA9zvokupWSnD4kM4UXMegA_9Pfu8DX9iQK3TlOx1tl2Bdz0PEpCi19DT9eRWtOlMX6iRmyum_t-4Lgpt6/s320/P3120967.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312368979519018194" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparación:</span><br />Un consejo útil, que ahorra tiempo y evita fatigas es pelar el jengibre con una cuchara. Te resultara mas fácil hacerlo de este modo que usando peladores o cuchillos.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCPdyFVn-4ctqCt00lRnc41tKb9WMMO0yUNWCiWw6YOhFOAkjj6abeTOxENYWuA5-_obfe3dCKEtumBhCjYm_9H3lYFOi9u5oV4yn5j3nKmmCGmCKbSWo7pA_qTUJHDNRCpVCYqnC-YgD/s1600-h/P3120969.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCPdyFVn-4ctqCt00lRnc41tKb9WMMO0yUNWCiWw6YOhFOAkjj6abeTOxENYWuA5-_obfe3dCKEtumBhCjYm_9H3lYFOi9u5oV4yn5j3nKmmCGmCKbSWo7pA_qTUJHDNRCpVCYqnC-YgD/s320/P3120969.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312371251390803602" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Se recomienda ampliamente usar un Wok para la preparación del platillo<br />Pica el jengibre y ponlo a freír en el ghee. Pica la cebolla y haz lo mismo. Por ultimo pica los ajos y procede de la misma manera. deja acitronar.<br />Es importante freír los ingredientes de la masala en el orden indicado para mejores resultados.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Fv6dRCwZyw2r6EL7ya_MHKQMjPT-0xi7M5enJQwKveM0KSNmxFrA0EV71EUxoLmDY4RcI2NC0g9K1V_N3MHRdbri_nIDvRF5lK6Ct6JX0Mkg4pCFtSYQ42Ihk16Xs6vPJijrx3YqYyjb/s1600-h/P3120972.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Fv6dRCwZyw2r6EL7ya_MHKQMjPT-0xi7M5enJQwKveM0KSNmxFrA0EV71EUxoLmDY4RcI2NC0g9K1V_N3MHRdbri_nIDvRF5lK6Ct6JX0Mkg4pCFtSYQ42Ihk16Xs6vPJijrx3YqYyjb/s320/P3120972.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312372380030182418" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Una vez acitronada la masala vierte el arroz para que se integre y se dore solo un poco.<br />Agrega 4 tazas de agua y deja hervir, una vez que burbujee el agua baja la flama al mínimo tapa el Wok y cuece durante 15 o 20 minutos hasta que se consuma el agua.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinarAQDeGsUmzz3bf-H6Ub87NV5V6Zn6zE4rJX58oETSr2aPbF65AgRGQWLjrQlcdsSriHFFDqs_Bv4ZaKMhL06Js1J45IpXsqyoTXta_BRLZn2Rz98s67YwtrLOO_mC2h-8D4ylYpkuu/s1600-h/P3120974.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinarAQDeGsUmzz3bf-H6Ub87NV5V6Zn6zE4rJX58oETSr2aPbF65AgRGQWLjrQlcdsSriHFFDqs_Bv4ZaKMhL06Js1J45IpXsqyoTXta_BRLZn2Rz98s67YwtrLOO_mC2h-8D4ylYpkuu/s320/P3120974.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312508683789976210" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Una vez listo el arroz se puede sazonar con almendras peladas y soya.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7CZGJVgM1XjGSEcUP1KfECfqxnHSj9g3tUomC_45FgFuGeXO_GOnk0tdyFDuWm0GpB8YQpJ03BIRy92dGnN1CGDjoKW_7y3tS_QL7TbfF_zEXH15PyTLSUsoxzWiPG3ZqumIBNXUCDOm/s1600-h/P3120978.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7CZGJVgM1XjGSEcUP1KfECfqxnHSj9g3tUomC_45FgFuGeXO_GOnk0tdyFDuWm0GpB8YQpJ03BIRy92dGnN1CGDjoKW_7y3tS_QL7TbfF_zEXH15PyTLSUsoxzWiPG3ZqumIBNXUCDOm/s320/P3120978.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312511008908598290" border="0" /></a>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7595690403884594519.post-49483661479064483772009-03-10T14:00:00.000-07:002009-03-15T14:01:01.921-07:00YogiTeEl Yogite en una bebida energética muy acostumbrada por los yogis ya que contiene numerosas propiedades curativas y reconstituyentes. Beber yogite purifica la sangre, restablece el correcto funcionamiento del colon, reconstituye el sistema nervioso y fortalece los huesos, a demás de dar energía al organismo cuando te sientes con poca energia. Se recomeinda beber yogite durante los resfriados y para contrarrestar los malestares de la gripa.<br /><br /><div style="text-align: justify;">Hacer yogite:<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4WR7PJ0Gl8fE2Vb6cTryrxJteb16tX55jkNhQq9yuimo_lT0fQ-KLRP277eLTjoLbirHfTqoJdjWlLE4AaH64choFW3jJOBu4nkxugBDXaat_KIrizGLMovOf_8aZuifC2nftHaSYiSg/s1600-h/P3080942.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4WR7PJ0Gl8fE2Vb6cTryrxJteb16tX55jkNhQq9yuimo_lT0fQ-KLRP277eLTjoLbirHfTqoJdjWlLE4AaH64choFW3jJOBu4nkxugBDXaat_KIrizGLMovOf_8aZuifC2nftHaSYiSg/s320/P3080942.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311677310624011794" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ingredientes necesarios<br />320 ml de agua<br />2 rebanadas de gengibre<br />3 piezas de clavo<br />4 piezas de pimienta negra<br />4 piezas de cardamomo verde machacado<br />1/2 barra de canela<br />1 bolsita de te negro<br />1/2 tasa de leche<br />Miel.<br />Las cantidades señaladas rinden una tasa.<br />Para preparar litros de te se deben multiplicar las cantidades señaladas tomando en cuenta que una tasa contiene 25q ml aproximadamente, de maner que para hacer un litro las cantidades de los ingredientes deberan multiplicarse por 4.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgICq94aKxqjuh61dGHW5Gmmju7O0b4Cr1SJmZEKNwdMYMEc0nyX1Rxxws6KzPqabEuM_a2eZFbE_Qb1rnJflMafXgeL1IJ4ylyFYZLJnBxxMsL2BP91xNkzXDGDopXwmqaehhyVW9NbZKl/s1600-h/P3090949.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgICq94aKxqjuh61dGHW5Gmmju7O0b4Cr1SJmZEKNwdMYMEc0nyX1Rxxws6KzPqabEuM_a2eZFbE_Qb1rnJflMafXgeL1IJ4ylyFYZLJnBxxMsL2BP91xNkzXDGDopXwmqaehhyVW9NbZKl/s320/P3090949.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311680282341102978" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Prosedimiento.<br />Es importante seguir el orden descrito aqui:<br />Hervir el gengibre<br />Agrega la canela hasta que el agua se ponga cafe<br />Agrega el cardamomo, clavo y pimienta<br />Cubre el recipiente y continua hirviendo por 10 minutos<br />Quita el recipiente del calor y abrega el te negro<br />y deja que se integre durante un par de minutos<br />Agrega miel y leche al gusto<br />Cuela y sirve.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakKEMQRfAMmFNNxlu1HN17_SHANXd5Nc__e7ly27xbvy4WjkeFpVEnK2WNT_q0yDNy7_TsQEQeTk6zNYjnc55yTzD_cPKTfbmTy4EBLD4P-bWD_Ab2daMJiRSbNaktbS_agmDDPA5g7Km/s1600-h/P3090953.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakKEMQRfAMmFNNxlu1HN17_SHANXd5Nc__e7ly27xbvy4WjkeFpVEnK2WNT_q0yDNy7_TsQEQeTk6zNYjnc55yTzD_cPKTfbmTy4EBLD4P-bWD_Ab2daMJiRSbNaktbS_agmDDPA5g7Km/s320/P3090953.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311684693039826994" border="0" /></a></div>La cocina del Yoguihttp://www.blogger.com/profile/18304179248110713655noreply@blogger.com6